Mắm Bà Ba
Tên cơ sở: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại mắm Bà Ba
Công ty TNHH sản xuất và thương mại Mắm Bà Ba - khu phố Long Nguyên, thị trấn Long Điền, huyện Long Điền tiền thân là cơ sở Mắm Bà Ba chuyên sản xuất các sản phẩm mắm từ năm 1975.
Nguyên liệu chính của công ty sản xuất ra sản phẩm là con ruốc tương và gia vị truyền thống. Để có được sản phẩm mắm ruốc phải trải qua nhiều công đoạn như ướp ruốc, phơi ruốc, sau đó xay và ủ chín. Cuối cùng là chế biến, xay 4 lần để tách vỏ ruốc và đóng vào hộp. Tùy mỗi cơ sở đều có cách chế biến theo bí quyết riêng, nhưng yếu tố quyết định mắm ngon hay dở phụ thuộc vào lúc phơi, ủ chín sao cho không sớm cũng không muộn.
Năm 2022, bộ sản phẩm: Mắm ruốc Bà Ba nguyên chất, Mắm ruốc Bà Ba loại 1, Mắm ruốc Bà Ba ăn liền được vinh danh là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh.
Thông tin liên lạc:
- Địa chỉ: Số 3, Võ Thị Sáu, KP Long Nguyên, TT Long Điền, huyện Long Điền
- Số điện thoại: 0906.811.078
- Email: mamruocbabavt@gmail.com
- Website: http://mambaba.com/
