• Giới thiệu
  • Đăng ký bình chọn sản phẩm CNTT tiêu biểu
  • Yêu cầu hỗ trợ máy móc, thiết bị
  • Liên hệ
  • Video
Thứ Sáu, 11 Tháng 7, 2025
Trung tâm khuyến Công và Tư vấn PTCN thành phố Hồ Chí Minh

TRUNG TÂM KHUYẾN CÔNG
VÀ TƯ VẤN PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Yêu cầu hỗ trợ máy móc
  • TRANG CHỦ
  • Tin Tức
    • Tin trong nước
    • Tin trong tỉnh
    • Tin tức chuyên nghành
  • Khuyến Công
    • Khuyến công địa phương
    • Khuyến công quốc gia
  • Tư Vấn
    • Thủ tục đầu tư
    • Địa bàn khuyến khích
    • Ngành nghề ưu tiên
    • Tiềm năng và lợi thế
    • Ngành nghề truyền thống
    • Ưu đãi đầu tư
    • Bài học kinh nghiệm
  • CỤM CÔNG NGHIỆP
    • Cụm công nghiệp chế biến hải sản Lộc An
    • Cụm công nghiệp Hòa Long
    • Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm Long Phước
    • Cụm công nghiệp chế biến hải sản Bình Châu
  • CÔNG NGHIỆP XANH
  • CÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN
    • Cơ Sở Công Nghiệp Nông Thôn
    • Sản phẩm công nghiệp nông thôn
    • Danh bạ Cơ Sở CNNT
  • VĂN BẢN PHÁP QUY
No Result
View All Result
  • TRANG CHỦ
  • Tin Tức
    • Tin trong nước
    • Tin trong tỉnh
    • Tin tức chuyên nghành
  • Khuyến Công
    • Khuyến công địa phương
    • Khuyến công quốc gia
  • Tư Vấn
    • Thủ tục đầu tư
    • Địa bàn khuyến khích
    • Ngành nghề ưu tiên
    • Tiềm năng và lợi thế
    • Ngành nghề truyền thống
    • Ưu đãi đầu tư
    • Bài học kinh nghiệm
  • CỤM CÔNG NGHIỆP
    • Cụm công nghiệp chế biến hải sản Lộc An
    • Cụm công nghiệp Hòa Long
    • Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm Long Phước
    • Cụm công nghiệp chế biến hải sản Bình Châu
  • CÔNG NGHIỆP XANH
  • CÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN
    • Cơ Sở Công Nghiệp Nông Thôn
    • Sản phẩm công nghiệp nông thôn
    • Danh bạ Cơ Sở CNNT
  • VĂN BẢN PHÁP QUY
No Result
View All Result
Trung tâm khuyến Công và Tư vấn PTCN thành phố Hồ Chí Minh
No Result
View All Result
Trang chủ Khuyến Công

Mắm Bà Ba đậm đà hương vị Việt

31/07/23
in Khuyến Công
0
Logo TT1
0
Chia sẻ
25
VIEWS
Chia sẻ qua FacebookChia sẻ qua Email

Nội dung

  1. Mắm Bà Ba đậm đà hương vị Việt

Mắm Bà Ba đậm đà hương vị Việt

Mắm  là một món ăn dân dã đã có từ thời xa xưa. Khi con người muốn giữ thức ăn được lâu hơn, người ta ướp muối để các thực phẩm thịt, cá, tôm tránh bị hư. Không ai nhớ mắm ruốc cũng như tên của nó có từ khi nào, nhưng trong bữa cơm thường ngày hoặc các mâm cỗ đãi khách của nhiều gia đình luôn là món gia vị nêm nếm làm đậm đà cho các bữa ăn. Một miếng xoài xanh chấm mắm ruốc nhai giòn rụm trong miệng, một bát cơm nóng lót dạ với mắm ruốc kho thịt mỡ giữa trưa hè từng là ký ức tuổi thơ không quên của nhiều người.

 Mắm ruốc là loại mắm làm từ loại tép nhỏ (còn gọi là ruốc), ruốc sống ở biển, sông đều có thể ăn tươi phơi khô hoặc làm mắm, ruốc sau khi được làm sạch sẽ ướp với muối theo tỉ lệ ruốc lớn hay nhỏ, sau khi muối tan ra hết, đến giai đoạn phơi ruốc rồi đem xay, ủ chín. Thông thường, để làm ra 1 kg mắm ruốc thành phẩm cần khoảng 3 kg ruốc. Mắm ruốc là món bình dân nên rất phù hợp với nhiều loại món ăn, dễ ăn, tiện lợi và nhiều đạm, có thể dùng làm gia vị nấu canh hoặc chấm rau củ quả và dùng làm gia vị chế biến nhiều loại món ăn hấp dẫn. Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, quá trình ủ ruốc lâu dài nên các protein và axit amin đều được phân hủy hoàn toàn, điều này rất có lợi cho hệ tiêu hóa và tốt cho cơ thể con người.

Hiện nay, các loại sản phẩm mắm đã được nhiều cơ sở sản xuất với các thương hiệu đa dạng phong phú, riêng đối với người dân tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu và khách du lịch đến từ các tỉnh thì cái tên “Mắm Bà Ba” với hương thơm đặc trưng đọng lại rất lâu trong trí nhớ của câu chuyện ẩm thực tuổi thơ của nhiều thế hệ và tiếp tục cho đến hôm nay.

Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại mắm Bà Ba (khu phố Long Nguyên, thị trấn Long Điền, huyện Long Điền) với hoạt động sản xuất các sản phẩm mắm đã có truyền thống từ những năm 1976, cho đến nay đã trải qua 4 đời theo hình thức cha truyền con nối. Để có thể duy trì và phát triển thương hiệu “Mắm Bà Ba” , công ty  đã không ngừng đổi mới cả về quy trình sản xuất và trong khâu đóng gói sản phẩm đáp ứng đầy đủ về an toàn vệ sinh thực phẩm; Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP trong sản xuất kinh doanh thủy sản (Số No.103/QLCLCN), giấy xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP mắm ruốc (Số 230/2014/YTBV-TNCB), sản phẩm mắm ruốc của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại mắm Bà Ba lần thứ hai được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực phía Nam năm 2020.

 

Các sản phẩm của công ty TNHH sản xuất và thương mại mắm Bà Ba

 

Dây chuyền chiết rót tự động trong sản xuất mắm – Công ty TNHH sản xuất và thương mại mắm Bà Ba

Được sự tin cậy của người dùng và sự hỗ trợ thiết thực của chương trình khuyến công, công ty TNHH sản xuất và thương mại mắm Bà Ba sẽ tiếp túc nghiên cứu kết hợp và cho ra đời nhiều sản phẩm chất lượng hơn nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức món ăn ngon của khách hàng.

Diên Hải

 

 

CÁC TIN TỨC KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC:

BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ

Khuyến công Bà Rịa – Vũng Tàu: Đòn bẩy giúp cơ sở công nghiệp nông thôn nâng tầm sản phẩm

24/06/2025
13
Nghiệm thu nhiệm vụ Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất gia công cơ khí cho Công ty TNHH Xây dựng Thương mại Sản xuất Đông Long thuộc chương trình khuyến công địa phương năm 2024

Nghiệm thu nhiệm vụ Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất gia công cơ khí cho Công ty TNHH Xây dựng Thương mại Sản xuất Đông Long thuộc chương trình khuyến công địa phương năm 2024

23/12/2024
27
Nghiệm thu nhiệm vụ Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất gia công cơ khí cho Công ty TNHH Ân Sơn Phát thuộc chương trình khuyến công địa phương năm 2024

Nghiệm thu nhiệm vụ Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất gia công cơ khí cho Công ty TNHH Ân Sơn Phát thuộc chương trình khuyến công địa phương năm 2024

02/12/2024
47
Hỗ trợ đầu tư phòng trưng bày, giới thiệu sản phẩm cho Hộ kinh doanh Hani Bakery 

Hỗ trợ đầu tư phòng trưng bày, giới thiệu sản phẩm cho Hộ kinh doanh Hani Bakery 

02/12/2024
28

DANH MỤC TIN TỨC

  • Bài học kinh nghiệm
  • Công nghiệp nông thôn
  • Công nghiệp xanh, sử dụng năng lượng hiệu quả
  • Cụm Công Nghiệp
  • Cụm công nghiệp chế biến hải sản Bình Châu
  • Cụm công nghiệp chế biến hải sản Lộc An
  • Địa bàn khuyến khích
  • Khuyến Công
  • Khuyến công địa phương
  • Khuyến công quốc gia
  • Sản phẩm công nghiệp nông thôn
  • Thủ tục đầu tư
  • Tiềm năng và lợi thế
  • Tin trong nước
  • Tin trong tỉnh
  • Tin Tức
  • Tin tức chuyên nghành
  • Tư Vấn
  • Video

TIN TỨC MỚI NHẤT

Khuyến công Bà Rịa – Vũng Tàu: Đòn bẩy giúp cơ sở công nghiệp nông thôn nâng tầm sản phẩm

2 tuần trước
13
CHỦ TỊCH HỒ CHÍ MINH – NGƯỜI ANH HÙNG DÂN TỘC VĨ ĐẠI, KẾT TINH RẠNG NGỜI CỦA ĐẠO ĐỨC, TRÍ TUỆ, KHÍ PHÁCH, LƯƠNG TRI CỦA DÂN TỘC VIỆT NAM VÀ THỜI ĐẠI

CHỦ TỊCH HỒ CHÍ MINH – NGƯỜI ANH HÙNG DÂN TỘC VĨ ĐẠI, KẾT TINH RẠNG NGỜI CỦA ĐẠO ĐỨC, TRÍ TUỆ, KHÍ PHÁCH, LƯƠNG TRI CỦA DÂN TỘC VIỆT NAM VÀ THỜI ĐẠI

2 tháng trước
16
Logo TT1

Mời tham dự chương trình trưng bày, giới thiệu và kết nối giao thương hàng hóa tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.

2 tháng trước
25
Bộ Công Thương ra mắt bộ Cẩm nang tiết kiệm điện năm 2025

Bộ Công Thương ra mắt bộ Cẩm nang tiết kiệm điện năm 2025

2 tháng trước
9
Logo TT1

Hội nghị kết nối cung cầu các sản phẩm công nghiệpnông thôn tiêu biểu, sản phẩm OCOP gắn với ứng dụng chuyển đổi số -Quảng Bình năm 2025

4 tháng trước
47
Logo TT1

Khảo sát nhu cầu tham gia các chương trình XTTM nước ngoài của các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh

4 tháng trước
3
Logo TT1

Mời tham gia Đoàn giao dịch XTTM và đầu tư Công Thương Vùng Bắc Trung Bộ và Duyên hải miền Trung (Winning with Vietnams) tại Cộng hòa (CH) Séc và Slovakia

4 tháng trước
10
Logo TT1

Mời tham gia Đoàn giao dịch XTTM và đầu tư Công Thương Vùng Đông Nam Bộ (Winning with Vietnams) tại Ý và Thuỵ Sĩ

4 tháng trước
14
Logo TT1

Mời tham gia Hội chợ triển lãm thương mại và giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm tiêu biểu tỉnh Gia Lai năm 2025

4 tháng trước
28
Logo TT1

Mời tham gia Hội chợ thương mại khu vực Bắc Trung Bộ tỉnh Quảng Bình năm 2025

5 tháng trước
19

TRUNG TÂM KHUYẾN CÔNG
VÀ TƯ VẤN PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

  • Địa chỉ : Số 8 Trần Hưng Đạo, Phường Vũng Tàu,
    TP Hồ Chí Minh
  • Điện thoại : 0254.3512011 – 0254.3512782
  • Email : khuyencongbrvt@gmail.com
  • Website : https://khuyencong.baria-vungtau.gov.vn/

DANH MỤC TIN TỨC

  • Tin Tức
  • Hoạt Động
  • Khuyến Công
  • Tư Vấn
  • Cụm Công Nghiệp
  • Công Nghiệp Xanh
  • Công Nghiệp Nông Thôn

THEO DÕI CHÚNG TÔI

Khuyến Công Bà Rịa - Vũng Tàu
© 2023 – Bản quyền thuộc về Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh
Thiết kế bởi Compass Agency
No Result
View All Result
  • Home
  • Công nghiệp nông thôn
  • Tin Tức
  • Hoạt động
  • Tư Vấn
  • Khuyến Công

© 2023 - Bản quyền thuộc về Trung tâm Khuyến công và Tư vấn PTCN thành phố Hồ Chí Minh.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist